みなさん、お久しぶりです🌞

 

今日は最近わたしがハマっている
お料理についてシェアします🍳

 

直近1ヶ月のお料理のキロク🥘

余り物アレンジも多めで、
リアルな記録となっております😂

 

 

 

 

簡単でよく作るアヒージョ！

美味しいパンを貰ったのでつくりました！

この日は野菜にキノコに牡蠣と
盛り沢山にしてしまいました🦪

好きな具材を入れるだけなので
具材次第で色々なパターンつくれて大好き🫶🏻

 

 

 

余ったオイルで翌日の昼は

キャベツたっぷりシャキシャキの
ペペロンチーノを作りました🍝

 

 

 

 

すごく暑い日が続いた週は
夏バテしないように夏野菜を
たくさん食べるようにしていました！

でもやっぱり美味しくビールが
飲めるような味付けにしてます🍻

 

・茄子とにんにくの芽の味噌炒め

・厚揚げとオクラと茄子の揚げ浸し

・ピリ辛きゅうりのたたき

・手作りピクルス

 

夏野菜の中でも茄子が大好きです🍆

 

 

 

 

この日は残り物デー！笑

パプリカたっぷりのチャプチェと
茹でとうもろこし🌽

豚肉とにんにくの芽のあまりで
生姜焼き風もつくりました🥩

 

 

 

定番キーマカレー🍛

ひき肉と玉ねぎは細かくして
たっぷりと舞茸をいれるのがポイント🍄‍🟫

舞茸をいれることで旨みがでるのと
舞茸を最後に炒める事で栄養を
逃がさないようにしています！

 

 

 

 

いただいたお肉で焼肉パーティー🎉

霜降りのお肉だったので
さっぱり食べれるように韓国の水冷麺も
具沢山でお酢多めでつくりました🌱

 

お肉が余ったので翌日はアレンジ！

 

 

 

 

 

ごぼうと舞茸といっしょに
甘辛く煮て牛しぐれ煮風にアレンジ🐄

以前、太宰府に行った際に
牛しぐれ煮×明太子×甘い卵焼き
の組み合わせのお重が美味しくて
再現してみました！美味しかった🤤

 

かなり大量に作れたのですが、
お弁当にしたりどんぶりにしたりして
しっかり平らげました😚

 

 

 

 

最後はタコパ！！！

たこ焼きではなく🐙
タコスのパーティーです🌮

 

カルディでトルティーヤと
タコミートのシーズニングを購入し
残りはスーパーで買いました！

ドンタコスとサルサは無くてもOK😉

おうちタコスが美味しすぎるので
ぜひみなさんにも作ってほしいです✨

 

 

今回は以上です！！

またお料理記録がたまってきた頃に
シェアさせてください🌞

 

ではでは〜👋

 

 

 

ちゃちゃき